煮馄饨

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用料  

虾皮 1小勺
香菜 2小勺
香油 4滴
1小茶匙
馄饨 25个
紫菜 1小捏
能没过馄饨,一般锅2/3水量

煮馄饨的做法  

  1. 从冰箱里拿出馄饨备用,一个人量,小馄饨25个左右,带调料包的可以准备出来。

    煮馄饨的做法 步骤1
  2. 烧水,水量保证能完全覆盖馄饨。

    煮馄饨的做法 步骤2
  3. 水开沸腾后,馄饨下入锅中,用勺子在锅中间歇性搅拌,避免馄饨粘锅。

    煮馄饨的做法 步骤3
  4. 在煮馄饨的过程中,可以备料:
    带调料包的可以直接倒入碗中,如果没有调料包的放1小茶匙的盐进入碗中。
    准备各一小捏(如图量)的虾米、香菜、紫菜备用,喜欢吃哪样可以选择多备点儿。

    煮馄饨的做法 步骤4
  5. 如果没有调料包,盐量可以参考,小茶匙的量。

    煮馄饨的做法 步骤5
  6. 备汤:
    逐步将备好的虾米和紫菜加入碗中、放香油4滴,香菜先不放。

    煮馄饨的做法 步骤6
  7. 将沸腾后的馄饨汤盛4大勺进入碗中。均匀搅拌,将盐融化。

    煮馄饨的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀,搅拌好可以尝尝咸淡味,淡的话可以少加一点盐,边尝边加,不着急。

    煮馄饨的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀后最后放香菜。

    煮馄饨的做法 步骤9
  10. 备汤完成。

    煮馄饨的做法 步骤10
  11. 馄饨下入锅中煮大概15分钟,看到馄饨漂浮在水面和馅变红基本就熟了。可以捞出直接放入备好的汤中。

    煮馄饨的做法 步骤11
  12. 一碗香喷喷的馄饨就做好了,非常好吃,希望你也喜欢。

    煮馄饨的做法 步骤12

小贴士

盐的量掌握不好的话,先少放,一点点来
 

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该菜谱发布于 2023-07-17 22:17:13
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