超好吃的甜辣牛肉酱
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人做过这道菜
小tiger
十五年前，大学舍友妈妈寄的牛肉酱，味道超级赞，从此，牛肉酱我只吃甜的，尝试过做咸的，怎么都不爱，只爱这个甜味。
空口当零食、就馒头、就烙饼都很赞
空口当零食、就馒头、就烙饼都很赞
用料
超好吃的甜辣牛肉酱的做法
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我用的山姆的大包的牛肋条，怎么炒都不柴不老，剁成肉末
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切好辣椒和蒜末
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油锅里放能没过牛肉的油，先把油烧热，然后倒入牛肉翻炒
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加入黄豆酱中小火慢慢用油炒一会，炒个3到4分钟
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加入辣椒和蒜末，还有冰糖，翻炒，调小火熬个20来分钟
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期间要不断的翻拌，否则锅底容易糊掉，熬到图中程度就可以关火晾凉了，喜欢花生的可以最后加点碎花生
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晾凉装瓶进冰箱，馋的时候吃一口，好开心
小贴士
辣椒建议买本地红辣椒，实在买不到就买美人椒，喜欢吃辣的再加点朝天椒。
这个量有点大，等比例减少量制作即可。
这个量有点大，等比例减少量制作即可。
