混合液体:牛奶→白砂糖(搅化)→融化的黄油(乳化)→筛入面粉、淀粉(搅至无干粉)→加入鸡蛋(拌匀)
平底锅小火,5分钟不到就炒好了,为了不炒得太过过,搅到大概3/4凝固的状态就关火,用余温炒到全凝固状态。
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