韭菜鸡蛋面

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韭菜怎么做都好鲜好好吃!
虽然看着清寡,但是味道够鲜够香~

用料  

韭菜
鸡蛋

韭菜鸡蛋面的做法  

  1. 捞面,过凉水冲掉淀粉。

    韭菜鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 韭菜切丁,加盐、鸡粉调味

    韭菜鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 打鸡蛋

    韭菜鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 热锅热油,炒蛋,成型后加料酒。
    乘一部分鸡蛋出来,留一部分煮汤(不怕鸡蛋老可以一直煮)

    韭菜鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 水开,下韭菜,关火

    韭菜鸡蛋面的做法 步骤5
  6. 浇在面上,一口气全部吃掉~

    韭菜鸡蛋面的做法 步骤6

小贴士

喜欢辣的可以在煮汤的时候丢小米辣,增加汤里的鲜辣。
 
该菜谱发布于 2023-07-18 00:23:19
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韭菜鸡蛋面的答疑

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