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小白做菜指北：老醋菠菜

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沙鸥浪迹的厨房  沙鸥浪迹
宗旨：精简材料，精确定量
         拒绝花里胡哨，主打朴实无华
难度：⭐
一勺＝5ml

用料  

花生米 20克
菠菜 800g
陈醋 30ml
生抽 15ml
盐 1ml
蒜头 8瓣

小白做菜指北：老醋菠菜的做法  

  1. 蒜切成蒜粒备用

    小白做菜指北：老醋菠菜的做法 步骤1

  2. 菠菜切掉头，洗干净
    （如果菠菜太长的话可以切成两段）

    小白做菜指北：老醋菠菜的做法 步骤2

  3. 煮半锅水，水开后倒入菠菜，煮2分钟

    小白做菜指北：老醋菠菜的做法 步骤3

  4. 捞出菠菜，用冷水冲10秒
    尽量沥干水分，可以用锅铲边压边倒

    小白做菜指北：老醋菠菜的做法 步骤4

  5. 加入蒜粒，花生，30ml醋，15ml生抽，1ml盐
    搅拌均匀即可

    小白做菜指北：老醋菠菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-07-18 19:26:37
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