黑虎掌菌鸡枞菌汤
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人做过这道菜
Evababyli
一年一度云南野生菌出来啦。每年这个时候都控制不住自己，家里俩娃也是大爱。
用料
黑虎掌菌鸡枞菌汤的做法
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新鲜收到的黑虎掌菌，鸡枞菌
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清洗干净，撕开（清洗鸡枞菌子需要很好的耐心🤦🏻♀️）
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鸡洗干净砍块（我都是叫老板砍好给我，实在不会砍鸡🤣）。砂锅水滚除了菌子，其他全部进锅，煲个15分钟，再把所以菌子下锅。
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再煲个10分钟，出锅啦！！！！高端的食材根本不需要放太多的东西。这样才能喝到菌子本身鲜甜的菌子香味！
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最后还煮了个刀削面。实在大爱！
小贴士
这个汤的鸡不能太嫩的鸡，但是又不能太老，太嫩的鸡不能衬出菌子的鲜，太老的也咬不动。菌子一定要清洗干净，因为实在太多泥沙啦。需要很大的耐心慢慢洗。
