【隔壁男】白菜豆腐锅

白菜切段；豆腐切块；大葱和韭菜切段。

汤锅中下入适量芝麻油，倒入蒜末、大葱段、猪里脊肉片、辣椒面，炒出香味后倒入韩式辣酱和酱油，混合均匀。
（可以加入泡菜，如有）

然后倒入半锅水，倒入牛高汤素。

煮开后下入白菜和豆腐，加盖煮8-10分钟左右，撒少许盐调味。

出锅前加入韭菜，煮30秒即可。

关火起锅，顶部加入一颗可生食鸡蛋黄。
（不喜欢吃生的就再煮一会）

原文レシピ参考。
point：
1.牛高汤素可以用鸡高汤素代替。
2.猪肉在加水前炒一炒，汤汁会更香。