肉圆子加入姜粒、鸡精、胡椒粉、葛根粉、盐、鸡蛋清（一个方向调匀静置 10 分钟），再放香菜同一个方向调匀（稀的话可以加一点面粉）。
开水烫西红柿 2 分钟后去皮切成拇指大小，玉米油将姜片爆香，放入西红柿炒软出水，倒入热开水。
水沸腾放入肉圆子，待浮起后，可以加少许红苕粉（水调化）和 番茄酱，1小勺盐，最后倒入放了鸡精的汤碗中。
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唯果旅行家
