不能错过的滋卷（菜蟒）

肉馅腌制1小时左右，炒熟，晾凉;
鸡蛋打散，炒碎，晾凉;

西葫芦擦丝后加入少许盐杀出水分，然后把西葫芦大部分的水份挤干;

泡软的粉条切小段，太碎不好吃，个人建议切成2cm左右的小段就行。

木耳泡发洗净后切碎;

把所有菜、蛋、肉碎放入盆中，加入上面说明的《滋卷馅调料》，拌匀，把馅放入冰箱备用。

擀面皮一定要擀的薄一些，太厚影响口感。不管是买的面还是自己和面擀，擀成3毫米厚的样子吧，然后把馅料铺上去，从一头卷到另一头，封边。
根据自己的面和馅的情况，可分多次卷，比如，把面皮切成3分，就可以卷3个，上锅蒸也好熟。

卷好的滋卷准备上锅蒸，建议笼屉篦子上抹油，不然粘锅。大火烧开，转中火蒸15分钟，再焖3分钟左右出锅。
出锅后切小段，浇点蒜醋汁，喜欢辣的可以放点油泼辣子😋，享受吧！

备注:
1. 配料里的少许、适量，是因为大家口味咸淡不一，所以对于盐鸡精这类调理只能这样描述。
2. 配料中说到的勺就是我们平时吃饭用的一般勺子大小。大家同样根据自己的喜好调整口味。
㊗️大家成功享受美味！👍🏻记得要分享哦！