把7公斤水烧开后加入酱料,不停的搅拌直至大酱完全散开。
加入酱料搅拌开,汤水再次沸腾加入土豆(不喜欢土豆可不加)
最后盛入可放置炉具燃烧的汤碗,加入适量洋葱大葱西葫芦老豆腐,再煮一会就可以了。(配方是商用版的。家庭用自己减少调味酱料的用量)我不在料理店上班了,没有配图。上面这一碗,店里卖38。
上传你做的韩式大酱汤(商用)