家庭版水煮牛肉片 超好吃养生健康懒人易做版
1
人做过这道菜
沙雕一只兔
【解锁牛肉新吃法】超级好吃又养生的水煮牛肉片，新手小白也能轻松学会
我用的是牛肉，要切薄一点哦，如果觉得牛肉片不够嫩的可以用里脊肉代替哦～
餐厅里的正宗四川水煮肉片太辣了怎么办？那就来试试这个家庭版水煮肉片吧！
按这个菜谱做的牛肉片好吃又不辣，特别健康方便，可根据个人口味适当调整。
（豆芽菜是可加可不加的，有条件的其他配料也可以加一些）
我用的是牛肉，要切薄一点哦，如果觉得牛肉片不够嫩的可以用里脊肉代替哦～
餐厅里的正宗四川水煮肉片太辣了怎么办？那就来试试这个家庭版水煮肉片吧！
按这个菜谱做的牛肉片好吃又不辣，特别健康方便，可根据个人口味适当调整。
（豆芽菜是可加可不加的，有条件的其他配料也可以加一些）
用料
| 牛肉片 | 250克左右（三人） |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 五六瓣 |
| 黄酒 | 3勺左右 |
| 料酒 | 3勺左右 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉（生粉） | 几把 |
| 豆芽菜 | 130克左右 |
| 辣椒 | 按个人口味添加 |
| 老干妈 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 一大勺 |
家庭版水煮牛肉片 超好吃养生健康懒人易做版的做法
-
买250克左右的牛肉片（三人的量，自行调整）也可用里脊肉代替，切好放入盆中浸泡备用。
-
准备适量葱姜蒜，将牛肉放入盆中，葱姜蒜切好也放入盆中，加入适量黄酒，料酒，盐和油。
-
放几把淀粉（生粉），抓拌均匀备用。
-
准备好适量的小辣椒，数量根据个人的口味进行调整
-
姜切成片，拍蒜（新手可以切蒜）后放置一边备用。
-
准备好新鲜的豆芽菜，放入盆中浸泡后控水捞出，锅中倒水，下入豆芽菜，至这种有点半透明的状态就可盛出，放入盘中备用。
-
锅不用洗，倒油下适量的辣椒，葱姜蒜，老干妈，加适量水，用生抽，老抽提鲜。
-
下入切好的牛肉片，用筷子搅拌搅拌。
-
将烧好的牛肉片盛置容器中，覆盖在豆芽菜上。
-
最后倒入锅中的汤汁，还可以淋上热油激发香味。美味健康的家庭版水煮牛肉片就完成啦✅
小贴士
推荐用里脊肉，用牛肉片一定要切薄，不然会咬不动
