下雨天、上班便当—芋头炒肉片
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人做过这道菜
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今天下雨特别想吃芋头，买了一个小的荔浦芋头，做法简单，整个厨房都是芋头的香气。带饭上班，打开饭盒就是香喷喷！
用料
下雨天、上班便当—芋头炒肉片的做法
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瘦肉切条后用酱油和蚝油、盐腌制十分钟，再处理芋头，芋头削皮（戴手套），芋头切片，蒜米切片
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热锅放入平时炒菜多三倍的油，放蒜米，把芋头片煎至两面金黄，我的锅有点小就一边煎一边夹出来，最后都煎好后再倒进去一起炒两分钟，盛出来旁边放凉
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锅里留油放入腌好的瘦肉条，炒到断生后，加入芋头片
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试一下味道，我后面加了一点盐和酱油，因为芋头煎过不容易烂，卖相很好看。
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如果有空气炸锅，切片后直接放到空气炸锅，就成芋头片了，就是非常香的零食了！
