快手又好吃的芋泥香酥鸭🔥(烤箱版)

500克芋头切薄片，放蒸锅中蒸到用筷子轻轻地可以插透芋头即可；

蒸熟的芋头趁热➕白糖1勺➕盐1小勺➕糯米粉4勺➕玉米淀粉1勺➕猪油2勺；

戴着手套把加入的材料揉成团，揉好后密封好备用；

这里用的烤鸭是直接买现成的，去骨撕成小块备用；

垫上油纸，取一半的芋泥面团把它压扁，芋泥面团厚度根据自己的喜爱来做；

再铺上厚厚的烤鸭肉，喜欢吃肉多铺点，无肉不欢😂

再把剩下的芋泥面团盖在上面，边缘四周一定要封口封紧实；

再刷一层厚厚的鸡蛋液；

再撒上面包糠，另外一边翻过来也刷上鸡蛋液，撒上面包糠，在表面喷少量的食用油就可以了；

放进预热好的烤箱中，上下火🔥200度烘烤15-20分钟；(烤箱的温度和时间仅此参考)

烤好后，立刻拿出切块趁热吃才是最好口感；

外皮软糯的芋泥➕香香的烤鸭，自己做的才是满满的馅料，绝了👍🏻

期待大家的作业。