绿豆汤和绿豆沙和绿豆冰沙只有一墙之隔

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用料  

绿豆汤和绿豆沙和绿豆冰沙只有一墙之隔的做法  

  1. 绿豆汤:泡过夜的绿豆按煮粥的水量放入电压力锅,选杂粮粥模式即可

  2. 绿豆沙:从煮好的绿豆汤中取1/3绿豆出来,加入少量煮绿豆的水,放入破壁机里搅打后再倒回绿豆汤中。转砂锅开小火煲至自己喜欢的粘稠度即可

  3. 懒人绿豆沙:
    绿豆:糯米=5:1,按自己口味加冰糖及水,破壁机选豆浆模式即可(此方法不用泡绿豆)
    备注:如果要打沙冰,那么水要少放。成品要有能粗略拉丝的质感,不能太稀。

  4. 绿豆沙冰:2汤勺煮好的绿豆沙和冰块放入破壁机搅打均匀后与牛奶/燕麦奶混合到一起即可

小贴士

1.糖在起锅前加
2.沙冰可额外加糖

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该菜谱发布于 2023-07-20 13:45:24
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