糯米粉加清水揉成团
取出20克水开煮3分钟,捞出和其余生面团混合
生、熟面团揉均
揪出15克左右加入竹炭粉揉均匀,两种面团放入冰箱冷藏30分钟(硬一点好捏)
西米冷水下锅,水开中火煮15分钟,期间搅几次防止粘锅,关火后盖子盖住焖15分钟,捞出凉水浸泡备用
30分钟后取出开始捏🐶
捏出狗头
耳朵
嘴巴
耳朵、嘴巴分别粘在头上(连接处可以沾点水)
🐶身子:
取一小块面团搓成圆柱形,大拇指和食指捏住中间两边,用一根细筷子从一头按压进去,就好了
腿腿
腿腿粘在身子上,用刮刀压一下,压出脚丫的感觉
把头放在身子上,用竹炭面团做出眼睛和鼻子
狗狗全部做好以后,水开上锅中火蒸8分钟,立马取出泡在凉水中,不然会塌陷
剩下的团小圆子
水开煮至漂浮捞出凉水浸泡备用
两个芒果削皮,留出半个切丁备用,剩下的加入50毫升饮用水榨成泥(水量可以自己掌握一下,加水是为了料理机能转起来,千万不要放牛奶或椰汁,会出好多沫沫)
芒果泥大概这种稠度
所有准备工序完成就可以组装了
芒果泥打底
放入西米、芒果丁、小圆子
码上狗狗,倒入椰汁🥥
(冰箱冷藏一下冰冰凉更好吃)
一口一只🐶🐶