「极简番茄炒蛋」你学会的第一道菜是什么？
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人做过这道菜
一只菜团子
你学会的第一道菜是什么？
用料
| 食材：番茄2个，鸡蛋4~5颗，白醋，盐，水淀粉，蒜末，生抽，白糖，葱花。 |
「极简番茄炒蛋」你学会的第一道菜是什么？的做法
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备菜：把番茄洗净去皮去蒂切成滚刀块。
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把蒜瓣拍扁切末，再切一些小葱花备用。
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调一个淀粉水：小半勺玉米淀粉+适量清水调匀即可。
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碗中打入4颗鸡蛋，加入一点白醋、一点盐打散搅匀使鸡蛋更加蓬松和去腥。
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把锅烧热至冒烟（煎蛋的关键🤫！），倒油先润一下锅，六成油温下入蛋液滑炒。
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炒至凝固定型划散盛出备用（喜欢吃焦香可以煎老一点）。
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锅中加底油，下入蒜末煸香。
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倒入番茄块翻炒一会。
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把番茄炒软炒出汤汁，调味放入生抽、一点盐、一点白糖合味提鲜。
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翻炒均匀再倒入炒好的鸡蛋。
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淋入一点水淀粉勾芡大火焖炒收汁入味。
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最后撒上一些葱花点缀。
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翻拌均匀，番茄炒蛋就做好啦。
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出锅装盘🍽️，超简单美味的下饭菜！🤩🤩🤩
