泰式酸辣汁捞海鲜
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人做过这道菜
楊雁子
用料
| 虾 | 半公斤 |
| 鲍鱼 | 10只 |
| 指甲贝 | 半公斤 |
| 蛤蜊 | 半公斤 |
| 鱿鱼 | 1只 |
| 柠檬 | 3个 |
| 姜 | 1只 |
| 蒜 | 3个 |
| 耗油 | 2勺 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 豉油 | 2勺 |
| 大芫须 | 2根 |
| 红（绿）长椒 | 3个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 泡椒 | 3个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 醋 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
泰式酸辣汁捞海鲜的做法
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指甲贝，蛤蜊洗净加姜片过水捞熟。
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鲍鱼，鱿鱼洗净加姜片过水捞熟。
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虾去头去虾线洗净加姜片过水捞熟。
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全部配料洗净切好备用，柠檬压汁或切2-3片备用。
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配料中加入各种调味料拌均匀，根据个人口味适量加入凉开水。
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将煮捞熟的海鲜到入调好的酱汁中拌均匀即可。喜欢吃凉的年青朋友可以放冰箱冰2小时以上口感更好。小朋友和老人还是不宜吃太过冰凉的。
