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莼菜汤(莼菜醋冻原方名
莼菜汤(莼菜醋冻原方名
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cocowang79
现学现做
用料
莼菜
1袋
虾
适量
黄瓜
1根
秋葵
3~5个
味醂
适量
酱油
适量
白菊醋
适量
莼菜汤(莼菜醋冻原方名的做法
把黄瓜虾(虾仁)秋葵分别焯烫10秒左右，虾看大小情况适当调整时间，放入冰水。
用出汁，清酒，味醂，淡口酱油，白菊醋调汁煮开后，自然晾凉，倒入准备好的食材就完成啦~
小贴士
白菊醋我没有，用的小青柠檬代替的，清酒看个人喜好，也可不放。我用的鲣鱼粉类似出汁。
上传你做的莼菜汤(莼菜醋冻原方名
随便看看
白瓜子
酱爆藕丁
鱼饼
炒嫩南瓜丝
黑巧
清炖鱼
广式腊味
孜然土豆泥
油炸锅巴
小母鸡
该菜谱发布于 2023-07-20 22:59:19
15 收藏
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莼菜汤(莼菜醋冻原方名的答疑
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cocowang79
