非油炸日式炸猪排-林内小烤箱

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这个明火小烤箱火力很强,明火烧烤的风味比电烤箱更出色。翻译了一本附带食谱,慢慢实践。林内炉灶小烤箱食谱

用料  

猪排 200克
鸡蛋 1只
面包屑 30克
面粉适量
4克
胡椒 适量

非油炸日式炸猪排-林内小烤箱的做法  

  1. 面包屑小火炒黄

  2. 猪排分为100克一片,用刀背或肉锤敲松,加入盐,胡椒抹匀,静置20分钟以上。

  3. 腌渍好的猪排依次沾上面粉,鸡蛋液,炒好的面包屑。双面喷植物油。

  4. 放在cocotte烤盘,盖上烤盘盖,计时器10分钟。为避免油脂飞溅,到时后等1分钟再拿出来。

 

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该菜谱发布于 2023-07-21 12:43:18
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