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老妈溜豆腐

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用料  

豆腐 一块
盐 少许
葱 半段
蒜 3瓣
淀粉 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
味精 少许
干辣椒 3只

老妈溜豆腐的做法  

  1. 1.豆腐切块
    2.水热，将豆腐放入水中煮5分钟
    3.将豆腐捞出待用
    4.调汁待用：2勺淀粉＋3勺生抽＋1勺老抽＋少许鸡精＋少许盐
    5.起锅烧油，待油开始冒一点点烟，放入干辣椒煸炒出辣味后取出，再加入准备好的蒜葱，煸炒
    6.倒入准备好的料汁，炒至起泡
    7.在锅边淋上少许油（可以增加色泽）
    8.再放入豆腐，待料汁包裹住豆腐，慢慢翻炒，大火收下汁，即可出锅

    老妈溜豆腐的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-07-21 16:38:19
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