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家常油饼

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家常油饼

用料  

面粉 适量
盐 适量
葱末 适量
油酥 适量
开水
凉水
食用油

家常油饼的做法  

  1. 和面：面粉、盐、开水、凉水。面粉里加一小勺盐，加一半开水一半凉水，用筷子搅成絮状，和成面团后，醒15分钟

    家常油饼的做法 步骤1

  2. 油酥：面粉、五香粉、盐，热油。油加热冒烟，泼到粉粉里，搅拌均匀就成油酥了

    家常油饼的做法 步骤2

  3. 切葱花

    家常油饼的做法 步骤3

  4. 擀面饼、抹油酥、撒葱花

    家常油饼的做法 步骤4

  5. 按照图示，切开一个口，卷起来收好口，然后摁扁，擀开

    家常油饼的做法 步骤5

  6. 平底锅放油，中小火煎

    家常油饼的做法 步骤6

  7. 煎成两面微黄出锅

    家常油饼的做法 步骤7

  8. 切开就可以吃了，凉了也不会硬

    家常油饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-07-21 17:27:13
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