芽菜炒乌鱼
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人做过这道菜
开心烹饪的开心妈
最爱吃鱼，最爱吃附近小菜馆的炒乌鱼，不过价格不美。还是试着自己做吧。
用料
芽菜炒乌鱼的做法
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二荆条切小圈，姜葱蒜切好备用
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乌鱼片用蛋清少许淀粉一点点盐拌好。盐不放也可以，炒的时候芽菜有盐味。
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锅里加水，放姜葱，烧开后，下乌鱼片烫熟。
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锅里放少许油，先把二荆条炒熟断生，用碗盛出来。
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倒油，放姜、葱、蒜、芽菜翻炒，炒香后放煮熟的乌鱼片，再放炒熟的二荆条。油可以多一点，不然乌鱼要粘锅。尝一下味道，如果淡了可以加点盐。一般不用加，因为芽菜很咸。
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起锅装盘，味道很好哟😀
