1、腌肉：里脊肉切丝，清水洗净控干水分，加入（葱姜水、盐、生抽、蛋清、玉米淀粉、食用油）分别抓匀腌制10分钟；
2、黄瓜、胡萝卜、葱切丝备用；
3、起锅热油，肉丝下锅滑散盛出备用；
4、再次起锅热油放入（甜面酱）中火炒香，然后放入（葱姜水）（白糖1勺）（老抽1勺），待粘稠之后放入（肉丝）翻炒均匀出锅，撒上芝麻即可。
上传你做的京酱肉丝（春饼版）
憨厚的小喷菇
