河南烧饼
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登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南郑州市登封市传统名点，不仅有着悠久的历史，做工也十分精细，它是由纯天然小麦和白芝麻制成的，磨成面粉的小麦搅拌发酵成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后，再经过几道复杂程序，将芝麻用水粘在饼的表面，经烙炕之后就成了烧饼，吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道
用料
| 温水 | 230ml |
| 酵母 | 3克 |
| 面粉 | 400克 |
| 芝麻 | 适量 |
| ————————【涂酱料】—————————————— | |
| 油 | 250g |
| 盐 | 7g |
| 鸡精 | 10g |
| 味精 | 10g |
| 十三香 | 20g |
| 孜然粉 | 3g |
| 花椒粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
河南烧饼的做法
小贴士
面团粘的话可以多撒点面粉
烤盘上一定要铺油纸哦
吃辣的话可以放点辣椒粉
烤盘上一定要铺油纸哦
吃辣的话可以放点辣椒粉
