解暑清热夏日菜～藿香炖豆角
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延吉李云龙
豆角做法很多，炎炎夏日，暑气湿重，团长教你做藿香炖豆角，即享受美味，又解暑清热，还去除豆角的豆猩味，可谓养生保健之菜品。
藿香始载于东汉杨孚的《异物志》，曰：“藿香交趾有之”，其后诸家本草多有记载，具有化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表散热的功效，但是过量服用可能会引起热势加重且还可能有伐胃、耗气、伤阴。藿香茎叶和花都具有香气。
藿香始载于东汉杨孚的《异物志》，曰：“藿香交趾有之”，其后诸家本草多有记载，具有化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表散热的功效，但是过量服用可能会引起热势加重且还可能有伐胃、耗气、伤阴。藿香茎叶和花都具有香气。
用料
解暑清热夏日菜～藿香炖豆角的做法
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摘豆角
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清洗干净后沥水
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加入新鲜藿香（俗称把蒿）
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加橄榄油炒青后加水加藿香炖煮
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加盐加生抽收汁后，一道清热解暑的美味～藿香炖豆角
