先把鸡蛋打好,白菜、丝瓜、香肠、虾仁都切好备用。油烧热后,加入鸡蛋翻炒至半熟,然后加入丝瓜、白菜、香肠、虾仁一起翻炒至半熟,盛出备用。把锅洗干净,下油烧热,加入年糕炒1-2分钟,然后加水盖过年糕,煮沸后加入前面盛出的菜,继续煮8分钟左右,加入蚝油和盐,煮沸1分钟就可以出炉了。
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