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寿桃豆沙包

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liningjd的厨房  liningjd
上次用冰皮月饼材料做的，放保鲜超过2天就不那么劲道了，现在用发面豆沙包塑形寿桃，可以提前做好冻起来，直接拿出来蒸了还是100%刚出锅时新鲜味道。

用料  

豆沙 半袋
面粉 2杯
酵母 1茶匙
水 2/3杯
抹茶粉 1茶匙
白糖 半杯

寿桃豆沙包的做法  

  1. 绿色面团搓细条切小段

    寿桃豆沙包的做法 步骤1

  2. 每段一头搓细尖

    寿桃豆沙包的做法 步骤2

  3. 用塑料刮面刀压扁成叶子形状

    寿桃豆沙包的做法 步骤3

  4. 压出叶子纹路
    （16片叶子做好后翻过来，纹路朝下，盖上保鲜膜保持水分）

    寿桃豆沙包的做法 步骤4

  5. 包8个豆沙包，包好后用塑料刮面刀背压出一条沟

    寿桃豆沙包的做法 步骤5

  6. 绿色叶子用小刷子刷一层水，贴到桃子两边。
    再用小刷子蘸红色素水刷红每个桃子顶部。

    寿桃豆沙包的做法 步骤6

  7. 蒸好

    寿桃豆沙包的做法 步骤7

  8. 第二锅

    寿桃豆沙包的做法 步骤8

  9. 晾凉装盒

    寿桃豆沙包的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-07-23 10:29:13
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