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汤种馒头 凯度蒸烤箱

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汤种馒头  凯度蒸烤箱

用料  

汤种：
中筋面粉 25
水 120
主面：
中筋面粉 530
糖 10
干酵母 5
黄油 5
所有汤种
水 280

汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法  

  1. 先把汤种所有材料混合，然后开火，拌成糊状

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤1

  2. 把主面材料放入厨师机桶内

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤2

  3. 面团成团后，每个60g，分割好。然后每个剂子揉60下左右

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤3

  4. 再把剂子搓圆，尽量搓高

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤4

  5. 整好放入蒸盘

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤5

  6. 再放入发酵箱

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤6

  7. 我是用凯度蒸烤箱sr60，蒸的功能，100度，13分钟，再闷3分钟

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤7

  8. 馒头蒸好出炉

    汤种馒头 凯度蒸烤箱的做法 步骤8

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馒头 蒸 烤箱
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该菜谱发布于 2023-07-23 13:26:30
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