家常炖鸡
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人做过这道菜
小孩_hi4n
新手小白炖鸡，忘了拍步骤图了。
根据自己做的数量多少，材料适量多加和少放。
根据自己做的数量多少，材料适量多加和少放。
用料
家常炖鸡的做法
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将鸡肉剁成块，然后冷水下锅，水要满过肉块，大火煮。放入2个葱段和3个姜片，开锅将煮出来的泡沫弄干净。然后倒入高压锅。
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用漏勺把鸡肉舀出，沥干水，高压锅的水不要倒掉，切好葱姜，备好花椒，辣椒，起锅烧油。等到油热后，将葱姜花椒辣椒炒香，倒入鸡肉，爆炒。
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将鸡肉等全倒入高压锅，加入盐，香叶(可以多点)，料酒(可以多放点，去腥)，炖肉王料包，鸡精适量或者不加。
小贴士
起锅烧油的时候，一定要提前准备好所需要的材料。做饭的时候注意安全。
