一周带饭食谱——卤肉

0 人做过这道菜
馋这个卤肉好久了,今天终于做了!这应该也算是把子肉吧?一次做多点,放冰箱,上班带饭直接拿出来就可以吃啦!

用料  

五花肉 2斤
10片
3瓣
小米辣(可不加) 6个
卤料包 1包
蚝油 1勺
酱油 4勺
柱侯酱 半勺
老抽 半勺
1勺
1/3勺
鸡精 1/3勺

一周带饭食谱——卤肉的做法  

  1. 五花肉冷水下锅煮十分钟(煮熟),之后切成大块

    一周带饭食谱——卤肉的做法 步骤1
  2. 辅料

    一周带饭食谱——卤肉的做法 步骤2
  3. 把肉煎至两面金黄,把油煸出来,之后把多余的油倒出来

    一周带饭食谱——卤肉的做法 步骤3
  4. 锅里留点油把辅料爆香,我本来想炒个糖色的,后来放弃了😂,还是靠老抽上色吧

    一周带饭食谱——卤肉的做法 步骤4
  5. 调料的勺子是普通的吃饭勺子大小,把所以的调料都倒进去,加入适量开水,倒入肉大火煮开后转小火炖一小时(炖耙了就可以),炖好后关火盖上盖子继续焖,让肉自然放凉之后就可以装盒放冰箱啦!

    一周带饭食谱——卤肉的做法 步骤5
  6. 看这诱人的肉😍,真的太好吃了!
    因为要带饭,我后面自己煎了鸡蛋,放入酱汁里浸一会再装盒,每顿两块肉+1个煎蛋,完美!
    剩下的酱汁也可以单独分装起来,拌面!
    或者水煮青菜的时候淋上去,也是美味的!

    一周带饭食谱——卤肉的做法 步骤6
 

一周带饭食谱——卤肉相关分类

该菜谱发布于 2023-07-23 15:33:19
7 收藏


作者厨小群的其他菜谱

一周带饭食谱——卤肉的答疑

登录查看全部1条答疑