笋干烧鸡腿

笋干100克，用水浸泡1小时以上备用。

准备新鲜的鸡腿5只，泡好的笋干，以及主要调味料。

每只鸡腿划两刀，便于入味。

冷水下锅，加1勺味达美葱姜料酒，去除腥味。

再加入一棵葱，三片姜，水开后煮5分钟左右。

把焯水后的鸡腿捞出备用。

笋干切段备用。

取锅开小火，加少量食用油，三五块冰糖，炒至焦糖色后放入鸡腿翻炒至上色。

倒入开水，加干辣椒，蒜片，花椒八角桂皮，大火烧开。

倒入六月鲜12克轻盐松茸酱油2勺。

再加入六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油1勺。

把笋干也放进去，加适量食盐。

大火烧开后小火慢炖至汤汁浓稠变少，大约40分钟左右就熟了！

装盘，鸡腿色泽金红透亮，香味扑鼻，笋干吸收了鸡腿的肉香，也口感绝佳，这道菜一上桌，肯定受全家人欢迎！