茄子按图上这样切好，两片一个，中间不要切到底，薄一点好煎熟。藕也是同样方法
茄子两片中间夹好调好的肉馅，肉馅的制作方法和饺子馅的一样。藕也是同样方法。
两个鸡蛋，适量面粉和盐，水调好面糊，可以加啤酒。稀薄以可以挂住浆为准。
茄夹放平底锅里煎熟，一开始大火，两面金黄时然后转小火慢慢煎熟。
藕夹放油锅里炸熟。小火慢炸。
茄夹 藕夹鲜嫩多汁，非常好吃
上传你做的特别好吃的茄夹（藕夹）
小夜-28
