石花膏/九毛膏
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人做过这道菜
李小e
九毛膏是汕尾一款颇具地方特色的大众化小食，汕尾小食的代表，也称为"狗毛膏"，制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物，也叫海石花，而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草，原草就长在岩石上，一小绰一小绰的，短短细细的，要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的，杂物很多，要经过多次漂洗和晒干后才会干净。
用料
石花膏/九毛膏的做法
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取出适量九毛膏草，秤重
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浸泡冲洗干净，去除杂质。
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装进过滤袋中，放入锅中煮沸。水沸后转中火继续煮25分钟，加入白醋。
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关火倒入容器，等待冷却成型。
如果想做有颜色的可以加入蝶豆花，果汁等。
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两三个小时后已经凝固了。
吃的时候可搭配椰奶，红糖等
