肘子洗净，冷水下锅焯水
起锅烧油，放冰糖熬化
放肘子，小心蹦油，可以关火或者盖锅盖
肘子放高压锅里（肉多的一面朝下），放生抽、耗油、辣椒段、花椒、盐
补水到肘子一半，尝尝汤咸淡，补盐到稍咸点
高压锅，先50min，后又30min
皮都裂开了
出锅
也可以收收汁热一下再
放面上😝
来一口，肉duang duang的😆
上传你做的红烧肘子（高压锅）
北冥有鲲7
