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懒人版恰巴塔

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小霍霍_bkud的厨房  小霍霍_bkud

用料  

高筋面粉 500克
水 400克
鲜酵母 12克
盐 8克
橄榄油 60克

懒人版恰巴塔的做法  

  1. 鲜酵母加入水，搅拌融化，加入橄榄油，盐，搅拌均匀

    懒人版恰巴塔的做法 步骤1

  2. 加入高筋面粉，搅拌至无干粉状态，密封，静置1小时

    懒人版恰巴塔的做法 步骤2

  3. 沾湿双手，折叠面团，密封发酵一小时

    懒人版恰巴塔的做法 步骤3

  4. 再次折叠面团，密封静置20分钟

    懒人版恰巴塔的做法 步骤4

  5. 在案板上撒上干粉，分割整形，可以分割成6-8份

    懒人版恰巴塔的做法 步骤5

  6. 40度发酵半小时，夏天可以常温发酵，烤箱预热220度，表面撒上干粉，送去烤箱

    懒人版恰巴塔的做法 步骤6

  7. 220度，烤25分钟，可以冷冻保存，吃之前解冻再复烤

    懒人版恰巴塔的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-07-23 23:55:23
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