日本女生教你做牛丼（日式牛肉盖饭）
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人做过这道菜
大大大稀
依旧是Yuma的菜谱，收藏了好久都没有做过。https://youtu.be/61gFVDgzLC0
今天买了肥牛才突然想起来试一试，超级快手简单又好吃😍
做法跟亲子丼很像，只要把所有调料煮开，放洋葱煮开，再放肉煮一会就好了～
下面是一人份的食材。
今天买了肥牛才突然想起来试一试，超级快手简单又好吃😍
做法跟亲子丼很像，只要把所有调料煮开，放洋葱煮开，再放肉煮一会就好了～
下面是一人份的食材。
用料
| 牛肉 | 120g（或者五六片肥牛） |
| 糖 | 1茶匙 |
| 洋葱 | 1/4-1/2颗 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 味啉 | 1茶匙 |
| 清酒/米酒 | 1汤匙 |
| 烹大师 | 1小匙 |
| 姜泥 | 1/2小匙 |
| 白饭 | 一人份 |
| 红姜丝（可选） | 适量 |
| 可生食鸡蛋（可选） | 一颗 |
日本女生教你做牛丼（日式牛肉盖饭）的做法
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材料图。
烹大师在亲子丼的方子里也有用过，就是像鸡精一样的柴鱼精。
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姜丝和鸡蛋都不是必须，没有加也很好吃～
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洋葱切丝。我会习惯切得比图里更细一点。
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把所有调料放入小锅里，烧开。
图上是可以参考的姜泥的大概用量。
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水开后加入洋葱，中火煮至变软变透明。
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加入牛肉片后转小火，加盖煮10分钟左右。（如果用冷冻肥牛片的话煮五分钟就足够入味了）
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记得盖盖子哦。
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时间到后，汤汁煮到喜欢的稠度，就可以出锅了。
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把牛肉盖在放上。
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可以在旁边加一点红姜丝解腻。
味道就跟吉野家一模一样耶😍
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可选的吃法还有，加生蛋黄、葱花、泡菜、芝士，都很好吃～
小贴士
只要把调料放对量，这道菜真的很难失败呀。而且同样的调料还可以用来做亲子丼（我之前有发过菜谱）很划算～
快点试试看吧😍
快点试试看吧😍
