自做火腿粉丝包
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人做过这道菜
向日葵尒尒熙
用料
自做火腿粉丝包的做法
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温水➕白糖化开
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酵母粉一起化开，白糖辅助发酵
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搅拌均匀，记得一定要温水
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搅拌絮状
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揉面:手光 面光 盆光就好，不管它让自行发酵接下来做包子馅
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粉丝泡好，切断
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肉剁成肉末
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适量姜 葱末备用
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热油下锅，姜末爆香，猪肉末一起炒熟
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切好的粉丝 火腿丁一起炒，盐 生抽 老抽 料酒 胡椒粉调味
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炒好就一边备用
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发三倍大，揉团
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切成这样的大小，继续醒15分钟不管它
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醒好的面很轻，包馅后放一边继续醒发15分钟，开火水热后上锅蒸
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这样就好了
小贴士
水开入锅放包子蒸15分钟，关门闷2分钟，揭盖时慢慢开~这样不会回缩
