盐煎三椒鸡胗

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配料只有:盐,线椒,辣椒粉,白胡椒,油

曾经很喜欢买各种调料
大概是年纪大了
最近一年痴迷于减少调味料
连生抽都不想放
于是发现了一个大秘密
食物原本的味道是最迷人的

用料  

鸡胗
线椒
白胡椒
辣椒粉

盐煎三椒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净,切花刀
    用盐和白胡椒腌渍半小时以上

  2. 锅放入油,鸡胗,翻炒变色,确保熟透
    盛出,锅里剩下的油汁不要了,倒掉

  3. 线椒切圈,放入大碗,以及一小勺辣椒粉,拌匀
    热油浇进去,激发出青椒和辣椒粉的香气

  4. 把处理好的两种辣椒拌入鸡胗
    尝尝味道,根据口味加入适量盐,搅拌均匀

  5. 夏天,冰镇梅子酒搭配最佳

 

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该菜谱发布于 2023-07-24 13:53:56
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