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下午茶时光-碧根果巧克力曲奇

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coco_92的厨房  coco_92
巧克力曲奇﹣﹣简单又经典！
今天这款碧根果巧克力曲奇,除了每个曲奇上加了整颗的碧根果仁外,面胚中还加入了碧根果碎，浓郁醇厚的巧克力和香脆的美国碧根果搭配一起，使得这道曲奇饼干味道更加完美，口感层次更加丰富！
美国碧根果颗粒饱满，香味浓郁，富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和纤维，经常食用可以预防心脑血管病和起到降低胆固醇的作用。是烘焙时坚果搭配的不错选择哦！

用料  

碧根果 50克
低筋面粉 120克
可可粉 10克
细砂糖 40克
黑糖 10克
鸡蛋 55克
黄油 45克
巧克力 40克
盐 1克
苏打粉 2克

下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法  

  1. 准备食材

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤1

  2. 将碧根果掰成小块

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤2

  3. 黄油微波融化

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤3

  4. 加黑糖，细砂糖搅拌至乳化，分次加入蛋液，拌均

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤4

  5. 加过筛后的面粉，小苏打，盐和可可粉

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤5

  6. 用刮刀翻拌按压均匀，加巧克力碎和碧根果碎拌均

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤6

  7. 面团很软，需保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤7

  8. 冷藏好的面团分成20克左右一个面团，揉圆

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤8

  9. 在表面上按上碧根果，轻按一下，放入烤盘，

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤9

  10. 烤箱200度预热，190度烤12分钟左右

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤10

  11. 烤好及时取出

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤11

  12. 哇！好大一粒碧根果

    下午茶时光-碧根果巧克力曲奇的做法 步骤12

  13. 外脆里软，特别好吃！

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  14. 美好下午茶

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该菜谱发布于 2023-07-24 17:17:24
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