快手菜 虾皮冬瓜片 适合夏天
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人做过这道菜
阿木十二
冬瓜在这个季节是很便宜的，今天买的这个冬瓜这么大一块，也就两块钱，而且冬瓜夏天吃特别的凉爽，简单炒一下就非常美味，没有胃口的话可以试一下哟
用料
快手菜 虾皮冬瓜片 适合夏天的做法
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可以直接在超市买这样的冬瓜，冬瓜皮是绿色的，皮上没有毛毛，光滑的
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可以首先切成两半，然后刮去中间的不能吃部分
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这一顿我只炒了一半冬瓜，够你，我，还有你爸三个人吃（你4岁2个月 38斤）
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切得越薄越好，这样冬瓜容易熟
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铁锅 倒入菜籽油 不过听说用花生油会更香一点。所以我在菜籽油里面还加了一点猪油
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倒入蒜末和姜片，炒出味道
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倒入冬瓜片
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中火，冬瓜片翻炒1分钟左右，倒入虾皮
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大概翻炒几下之后，就可以倒入开水。 稍微淹没冬瓜就好
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起锅之前可以加点葱花。也可以倒入水淀粉勾芡，卖相会更好，口感会更嫩滑
