双皮奶

0 人做过这道菜

用料  

牛奶 250克
30克
蛋清(80克) 2个
淡奶油(可不加) 180克

双皮奶的做法  

  1. 将250克牛奶,30克糖,180克淡奶油入主锅,4分钟/50℃/速度3搅拌均匀

  2. 加2个蛋清(80克)入主锅,3分钟/速度3混合均匀

  3. 将奶液倒入3个小碗中,盖上保鲜膜放入蒸锅,主锅加入500克水,18分钟/V/速度1

  4. 时间到,再焖10分钟,出锅,奶香十足

  5. 喜欢热的就直接加入喜欢的小料开吃啦!夏天放冰箱冷藏3小时后再加小料就ok了

 
该菜谱发布于 2023-07-25 22:15:25
0 收藏


双皮奶的答疑

关于双皮奶的做法还有疑问? 登录提一个问题