泡糯米、绿豆3小时以上
糯米泡好沥干水,加五香粉,盐,生抽老抽,花生油等调味
绿豆只加盐,不放其他调味料
花生泡两小时后高压锅煮30分钟备用
切好腊肠,腌制五花肉
粽叶清洗干净,清水煮开
新鲜鲍鱼调味腌制一下
倒入虾米干贝一起翻炒至9成熟
剥咸蛋,取出蛋黄清洗干净,喷料酒
一切材料准备妥当
开始包粽子
粽子放锅中水要全部淹没,再放两大勺盐
煮粽子2小时(高压锅1小时)
关火后在锅中闷一个晚上(8-10小时)
开吃啦!
一次做多点,放冰箱冷冻结冰,可以保存一个月,要吃的时候拿出来解冻后煮开5分钟即可享用!