开胃下饭木瓜酸汤鸡
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人做过这道菜
彩虹面包侠
清新的果酸搭配鲜嫩的鸡肉～吃很多都不容易腻～春夏秋冬都适合的一道菜，夏天酸爽解腻，冬天热乎乎的来一碗暖胃。
用料
开胃下饭木瓜酸汤鸡的做法
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整理切块洗净，放入盐，料酒，姜腌制。
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锅中烧油放入草果，八角，干辣椒爆香。
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爆香后放入腌制的鸡肉翻炒。
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炒至鸡肉醒出香味。
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把吵好的鸡肉放入锅中加适量纯净水煮1小时。
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将酸木瓜切片，番茄切片，辣椒切段，葱切大段。
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鸡肉炖一小时时熟透后，加入番茄，辣椒，酸木瓜，葱煮15分钟，加入盐和味精调味。
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出锅装碗。
小贴士
木瓜是云南酸木瓜。非传统派云南菜，按照自己的喜好烹饪，因为不想吃火腿所以没有放火腿～但也不影响菜品的味道喔～
