登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 笋干炖肉

笋干炖肉

0 人做过这道菜
收藏
依烟如梦的厨房  依烟如梦
这是冬笋干，很嫩，江南一带一道人人喜欢的家常菜，自己家晒的！

用料  

笋干 150克
五花肉 8两
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
黄酒 适量

笋干炖肉的做法  

  1. 笋干浸泡1小时，清洗几次，中间剪段好入味

    笋干炖肉的做法 步骤1

  2. 五花肉和前腿肉都可以，前腿肉选择带肥肉多点，1斤不到。肥肉爆出油，放入瘦肉炒，再倒入笋干翻炒

    笋干炖肉的做法 步骤2

  3. 加入黄酒，老抽，生抽，盐，蔬菜精就是味精，白糖提味。

    笋干炖肉的做法 步骤3

  4. 笋干炖肉的做法 步骤4

  5. 倒入一些热水

    笋干炖肉的做法 步骤5

  6. 放入电压力锅，我选择了30分钟。放入陶瓷煲，小火1小时都可以

    笋干炖肉的做法 步骤6

  7. 不需要收汁，本身就需要有点汤汁

    笋干炖肉的做法 步骤7

上传你做的笋干炖肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-07-26 12:11:46
54 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者依烟如梦的其他菜谱

麻油鸭！80后江南的味道

麻油鸭！80后江南的味道

依烟如梦      5 做过
雪菜咸肉炖笋，江南春

雪菜咸肉炖笋，江南春

依烟如梦      4 做过
下饭菜@凉拌酸辣雷春笋

下饭菜@凉拌酸辣雷春笋

依烟如梦      2 做过
家乡清明果

家乡清明果

依烟如梦      3 做过
30年传承匠心之作☞秒杀会场的空心油麻团

30年传承匠心之作☞秒杀会场的空心油麻团

依烟如梦      2 做过
红烧蒜泥十三香小龙虾

红烧蒜泥十三香小龙虾

依烟如梦      1 做过
五香卤牛肉@科尔沁

五香卤牛肉@科尔沁

依烟如梦      2 做过
香辣蟹😚最爱红烧蟹

香辣蟹😚最爱红烧蟹

依烟如梦      1 做过

笋干炖肉的答疑

关于笋干炖肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负