简单又酥脆的怪味麻薯，个个空心，带点微辣，口感非常特别🔥
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人做过这道菜
琴梅烘焙手作
用料
简单又酥脆的怪味麻薯，个个空心，带点微辣，口感非常特别🔥的做法
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盘中➕刚烧开的开水55克，再倒入55克玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀；
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再倒入55克全蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀；
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倒入麻薯预拌粉183克，用刮刀翻拌至看不见干粉；
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再拿出放硅胶垫上，用刮板不停的压拌均匀；
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再加一包2克辣椒面进去，喜欢吃辣一点的可以加多一包，风味会更浓，因为不吃辣的，所以只加一包；
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继续刮板压拌均匀；
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预热烤箱上下火165度，这步开始要戴手套了，分割每一个小面剂为30克，搓圆，放在烤盘上，每个小面剂都要间隔，要留空间膨胀起来；
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入烤箱之前，喷点清水，放入预热好的烤箱中层，上下火165度，烘烤28-30分钟；(烘烤的温度和时间仅此参考)
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还做了小一点的麻薯，太可爱了；(如上色不是很满意，最后几分钟可以提高上火
温度来烘烤)(⚠️烘烤完后可以关电源烘10分钟再拿出，这样烤出来麻薯更酥脆)
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拿出晾凉就可以了，个人觉得刚出炉吃的口感最好；
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胖乎乎的太巴适了✌🏻
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每一个都是空心的，成功✌🏻
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^_^
小贴士
1.注意每一款麻薯预拌粉的做法都🈶不同之处。
2.用热水做出来麻薯膨胀的更好。
3.一定要压拌均匀后再可加入要做的调味，如不喜欢辣椒面的，可加其他口味粉也可以。
4.烤箱一定要提前预热10分钟以上。
5.期待大家的作业。
2.用热水做出来麻薯膨胀的更好。
3.一定要压拌均匀后再可加入要做的调味，如不喜欢辣椒面的，可加其他口味粉也可以。
4.烤箱一定要提前预热10分钟以上。
5.期待大家的作业。
