黄油 | |
涂抹用 | |
水果麦芬 | |
200克苹果(任何品种) | |
去皮去核 | |
一切四 | |
40克水 | |
200克 | 熟香蕉 |
甜度较高 | |
去皮切段(大约2根) | |
100克 | 全麦面粉 |
200克中筋面粉 | |
35克红糖 | |
2颗蛋 | |
2 | 茶匙 泡打粉 |
2茶匙 | 小苏打 |
100克 | 燕麦片 |
60克酸奶 | |
1/2茶匙 | 肉桂粉 |
80克 | 覆盆子 |
新鲜或是冷冻的 | |
蝴蝶意面色拉配豌豆及配料 | |
1200克水 | |
1满茶匙 | 蔬菜高汤酱 或1块 蔬菜高汤块 |
20克 | 松仁 |
350克生蝴蝶结面 | |
5克橄榄油 | |
250克 | 青豌豆 |
新鲜或冷冻 | |
100克 | 帕玛森奶酪 |
1茶匙 | 橄榄油 |
拌面用 | |
调料 | |
50克洋葱 | |
1 | 瓣蒜头 |
30克 | 橄榄油 |
10克蜂蜜 | |
50克醋 | |
1茶匙盐 | |
1/2-3/4茶匙 | 黑胡椒粉 |
组合 | |
100克 | 芝麻菜 |
1 预热烤箱至180℃。在12连麦芬烤模上涂抹黄油备
用。
水果麦芬
2 将苹果和水放入美善品主锅,以4秒/速度7切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。以5分/100°℃/速度1烹煮。
3 在美善品主锅内加入香蕉,以5秒/速度7混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
4 在美善品主锅内加入全麦面粉、中筋面粉、红糖、蛋、泡打粉、小苏打、燕麦片、酸奶和肉桂粉,插入刮刀棒辅助搅拌,以10秒/速度4.5混合。
5 在美善品主锅内加入覆盆子(见要诀),用刮刀棒轻轻搅拌均匀。取下主锅放在一旁静置5分钟。继续下一步。
蝴蝶意面色拉配豌豆及配料
6 将第二个主锅放入美善品主机座上,将水、蔬菜高汤酱放入主锅,以10分/Varoma/速度1加热。同时,将麦芬面糊平均放入准备好的12连麦芬烤模内,放入烤箱以180℃烘烤18-20分钟或直至呈现金黄色。清洁主锅。用不粘锅在燃气灶上中火加热,将松仁烤至金黄色(见变化)。将烘烤好的松仁放入小碗内备用。
7 在美善品主锅内加入蝴蝶结面和橄榄油,架上蒸锅,置入蒸盘,在蒸盘上称出青豌豆,取下蒸锅组。将主锅从美善品主机座上取下,置入美善品善厨机座,架上蒸锅组,以10分/Varoma/速度1烹煮。同时,继续下一步操作。
8 将第二个主锅放入美善品主机座上,将帕玛森奶酪放入主锅,以10秒/速度10磨碎,倒入碗内备用。将麦芬从烤箱中取出冷却(见要诀)。
9 当美善品善厨铃声响起,取下蒸锅组。将青豌豆放入可密封容器中放凉。通过蒸锅沥干蝴蝶结面并保留汤水,将沥干的蝴蝶结面放入可密封的容器中淋上1茶匙橄榄油拌匀放凉。
调料
10 将洋葱和蒜头放入美善品主锅,以2秒/速度7切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
11 在美善品主锅内加入100克剩余的汤水、60克帕玛
森奶酪粉、橄榄油、蜂蜜、醋、盐和黑胡椒粉,以10秒/速度10调和。倒入一个密封罐中,待其冷却(见要诀)。
组合
12 将所有准备好的食材储存在冰箱中依需要使用。将1/4的意面和1/4的豌豆放入一个可旋紧盖子的果酱罐中,加入25克的芝麻菜色拉(见变化),淋上1/4的调料,撒上14的帕玛森奶酪粉,并用14的松仁做装饰。依次重复步骤作为剩余的部分或根据要诀和变化,找到更多的灵感。即可享用或保持在冰箱中依需求享用(见要诀)搭配麦芬一起享用。(见要诀)。