准备好所需食材
容器内加入鸡蛋、牛奶、奶油、砂糖,混合均匀
筛入奶粉、面粉、澄粉,搅拌至无大颗粒。
过筛2-3遍
准备一锅热水。全程开小火,把蛋黄糊隔水加热。
全程搅拌,加热至凝固步骤
离火,用刮刀把奶黄馅刮细腻。
做好的奶黄馅香、细腻,甜度适中。
温热的时候盖上保鲜膜,避免表皮被风干。关于保存:冷藏保存可放两天左右。急冻大概两个星期。
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