重庆江湖菜虾扯蛋

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重庆江湖菜,喜欢的虾扯蛋,小龙虾和鹌鹑蛋相得益彰,味道绝了。

用料  

小龙虾 2斤
鹌鹑蛋 24个
火锅底料 1块
独蒜 2个
豆瓣酱 2勺
花椒 2勺
老姜 5片
山奈 5个
桂皮 4块
八角 3个

重庆江湖菜虾扯蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟

    重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤1
  2. 准备佐料

    重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤2
  3. 小龙虾去掉尾巴、却掉头部壳子,洗干净备用

    重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤3
  4. 去壳备用

    重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤4
  5. 菜籽油三成油温,再下小龙虾油炸

    重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤5
  6. 再把香料放进去炒香

    重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤6
  7. 鹌鹑蛋和小龙虾一起炒,然后加上

    重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤7
  8. 重庆江湖菜虾扯蛋的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-07-26 18:26:58
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