鸭壳和鸭爪（鸭肉被用来做紫苏鸭）洗干净后先用开水焯一下，去掉血水，再和姜片放入砂锅中（姜可以去掉鸭肉腥味），加水煮开后转小火熬煮半个小时或四十分钟
黄皮清水冲洗一遍后，用盐或者薯粉轻轻搓洗一两遍，去除外皮脏东西及涩味，再用清水清洗干净，去核（黄皮要放多点才能出味道）
冬瓜切块放入锅中，开大火煮开后放入黄皮，煮开后转小火继续煮
焖煮到冬瓜软烂，汤汁入味后撒点盐就可以喝了
上传你做的黄皮冬瓜水鸭汤
茶煲昏昏
