家常小咸菜
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人做过这道菜
鑫悦小朋友
用料
家常小咸菜的做法
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包菜，胡萝卜，尖椒，切块，芹菜摘去叶子，清洗一遍沥干水分。
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放适量的盐抓拌抓拌，搓一搓，先沙水，沙出水分，静置1小时左右。
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芹菜叶子焯水，水开几秒钟捞出，过一遍凉水，备用。
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大蒜和姜切成片，备用。
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沙好的菜放入清水洗一遍，洗出多余的盐分。
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攥干，尝一尝，如果咸就在用清水一洗，如果淡就在加点盐，加入白糖，白醋，野山椒水，喜欢辣就多放点。
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姜片和蒜片放里，还有焯好的芹菜叶。
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带上手套抓拌均匀，盖上盖子放冰箱几小时就可以吃啦😁
